“الغذاء” تكشف أسباب حالات التسمم في الزرقاء

صرح مدير عام المؤسسة العامة للغذاء الأستاذ الدكتور نزار محمود مهيدات، أن نتائج التحليل المخبري للعينات المرتبطة بحالات الاشتباه بالتسمم الغذائي في محافظة الزرقاء أظهرت خلو العينات الجاهزة للأكل (الحمص والفول) من الميكروبات الممرضة واحتواء عجينة الفلافل على مؤشرات التلوث الميكروبي ( الاشريكية القولونية ) حيث يشير وجودها في المواد الغذائية الجاهزة للأكل الى سوء الظروف الصحية أثناء تداول المواد الغذائية.

وبين مهيدات في بيان وصل “الاردن الان” أن فرق الرقابة والتفتيش التابعة للمؤسسة توجهت فور ورود معلومات تتعلق بحالات تعاني من أعراض مشابهة لأعراض تسمم غذائي في الزرقاء للكشف على المنشأة الغذائية المرتبطة بحالات الاشتباه بالتسمم واتخذت كافة الاجراءات الاحترازية اللازمة.

وأضاف أن الإجراءات الاحترازية شملت إغلاق المطعم وفحص وتقييم المواد الأولية المستخدمة في تجهيز الوجبات حسيا، فضلا عن سحب عينات موسعة من المواد الغذائيه المتداولة هناك وكذلك من الوجبات المعدة ومدخلات انتاجها لغايات تحليلها مخبريا في مختبرات المؤسسة للتأكد من سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك.

يذكر أن العشرات أصيبوا أمس بحالات تسمم في الزرقاء جراء تناولهم وجبات من إحدى المطاعم الشعبية.